創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！5.39.217.77:88987 S+ P1 O) \2 ?8 E" r; @7 |/ b
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靚裝速覽
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。5.39.217.77:8898" P0 r" M: e/ y& x% J' y
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9 R5 w6 K$ ]0 ^, o7 }tvb now,tvbnow,bttvb■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。3 l) S4 i' d! F" ?" [4 \
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- q9 m5 Z3 q1 n/ M■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
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茶餐廳底酒店裝潢; ^# [& x; Q) M) Q5 o
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。" y# c$ w3 L0 M1 n
7 p5 J/ n* e6 y+ E蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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& i F1 J! m4 U! M7 w- h4 }公仔箱論壇澳門菜式夠地道
4 f$ U: a, l" n: X- I, L公仔箱論壇餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。公仔箱論壇8 ~) V) E: Z D& p
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澳門豬扒豬仔包$18
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4 F. t; R* R- F: ktvb now,tvbnow,bttvb咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。3 H: S8 I+ m$ k% b
, A) x [5 F" l: A燒焗馬介休$98tvb now,tvbnow,bttvb8 k. a/ a2 v# U% `* E
; u# p* u# v* e/ I/ l6 B7 qtvb now,tvbnow,bttvb馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
! F) A t& z9 G: dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. |& V3 N; h8 m. J; g$ K7 v4 X* s
Brigida
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！
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: g5 F5 s4 c4 x! x; c- c. W5.39.217.77:8898非洲燒辣雞$52/半隻. N1 r% e- A2 T! Q# i2 I
5 c. q+ F6 p* U j4 @& {: B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _; N% U) O" P# Z# r
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食客兩句謝小姐
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. J4 A+ R# K' }5 |+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 公仔箱論壇" i+ z7 `, F; }
+ b9 m' K& e+ |( Z. C# {1 L李小姐
! A& f: G/ `0 d' J) p6 }5 {- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 I& | V( V, q$ T. `
玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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鄭小姐tvb now,tvbnow,bttvb5 G, E9 I9 X' j4 `! O& u
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 ' s) y; L' x' T
$ m8 \ G9 r3 f6 I1 o9 t9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳先生1 _1 F! x5 U; H" F. H! u- [9 @
! z; Q) `( G. D# n" J; ]. O5.39.217.77:8898經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* g) U0 H% D+ _! ~# E
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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