[中式食譜] 金銀耳炒蜆肉

nt1972

3 O0 Q4 W. F! K4 C( x% T- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: `4 [% v2 E' B: i* w5 x7 m0 A
材料
3 X6 X$ M5 m7 b- M  W. \( ^tvb now,tvbnow,bttvb雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許/ N1 h+ U+ ~5 ]

2 V# S, ]- K: q/ q2 c; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {( i. A2 _. O做法
4 M! v/ j" c$ h3 V: q" y* }1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。$ ^% v3 }) ^. d8 t2 T- `

: o; |& _! U# s1 E: ]" j4 j( V* n5.39.217.77:88982.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
+ t. Y7 C7 N; W& T7 U* b7 [3 Y3 q
: j/ x4 v* G6 i  X- B7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。公仔箱論壇6 _4 o' j- \2 u% K) T+ a$ o1 G  X! ^
& {0 L, T# U9 [( c+ I

- S; n9 a; }0 i8 H# h6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v6 H$ d; H4 @) I6 o; N( G公仔箱論壇