世界盃 旋風未至，曼聯 熱潮率先捲到香港！全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴 開業，備有103吋大電視，裝設Now及有線 頻道，所有曼聯賽事及大型比賽，均會播放，現時英超走到最後直路，世界盃下月開鑼，餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思，啤酒供應本地少見的英國 牌子BrewDog，菜式製作認真，連茄汁也是自家製！曼聯領隊費格遜 曾說﹕If you're second you are nothing，費爵爺的格言，不止對球員，看來對餐廳也起了作用。
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/ c1 x8 e; N b: J0 V曼聯主題餐廳全球共有九間，有趣的是，所都集中在亞洲，如新加坡、孟買、雅加達、南韓等，歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念，由官方授權予新加坡一間飲食公司經營，故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同，這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同，不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。" O8 d- R2 ~& O' F4 s6 b, Y
9 v" P8 H- @) M6 _6 r( M* f4 K限量英啤每安士$80
4 Y1 K+ L6 I( ?8 ]0 o+ S# }: I7 j公仔箱論壇規矩之一，餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說，曼聯來自英國，指定要供應英式食品，故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯，廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓，確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定，各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜，不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入，故他認為，歐洲食物比較合宜。 V" B/ o/ [5 o
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主題餐廳的通病是只重視主題氣氛，忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次，要長久支持還得靠美食。因此，食物都是認真製作，如煙熏三文魚，不取現貨，而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次；羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用，連基本的茄汁也由零開始自家製作。
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觀看球賽，不能沒有啤酒，店子便引入英國啤酒，如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等，BrewDog的Sink the Bismarck是限量品，全球暫時只生產了500支，餐廳只有一支，逐安士賣，每安士80元，十分矜貴。2 G2 S3 ^) B9 t
/ X1 `) Q7 C! R! v( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一嘗朗尼味覺生活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 M* p9 ~# S
不過記者覺得，曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」，餐單由球會大廚Mike Donelly設定，所有食物都是低脂肪及低卡路里，是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等，相片看來味道好像不錯，Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」，die hard曼聯迷不妨一試，體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。# y6 Y; a" y7 q. b3 ^
$ J/ p* o- q. t, j) c: j8 ]% z4 `- e曼聯主題餐廳
5 b; p3 P" `/ Q地址﹕尖沙嘴樂道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# r2 n. q4 z2 f. M& o4 L8 J' U. }
電話﹕2366 4880) B* y1 U9 x3 p* b9 H
營業時間﹕中午12:00至凌晨1:00
2 a9 r* i& q9 m, A4 U0 Z2 e2 b; G& {: _球賽日子，營業時間特別安排
0 i7 w- x% t3 v/ D泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時
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場地參考球員休息室的裝潢，有球員隧道、費格遜角落等。
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餐廳設在二樓，地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣，有本地其他運動用品店沒有的產品，包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。 |
發表於 2010-5-7 04:44 PM
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