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材料
" X& T5 }6 C. Z& G) R8 m7 H薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb- B) D" M. b7 z! ^8 z4 b
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做法
; W& m z. C( I+ [, ~' ytvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將公仔箱論壇) S* A& u1 d: M2 }
" n: \6 F0 H; [6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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, }* B% f/ Y+ C9 w/ | z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 u4 o5 M8 a4 v% {( z" D
3 X; |4 v% u6 i- P2 ]( S- @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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- C% w2 A {0 P `5 X7 L2 ?5.39.217.77:8898煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。公仔箱論壇: P" I; u j( \, ?$ o" X! G0 @6 h- v
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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