[西式食譜] 魚子醬伴喜靈魚

nt1972

. ~' f% p+ _: r4 Z  d0 E公仔箱論壇
- }6 E# d3 j* L材料tvb now,tvbnow,bttvb- ^* M" @7 c" Q" O4 ], d" J
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量5.39.217.77:8898/ F( S) C0 v: H

3 A# g& h2 J' Q+ W公仔箱論壇
  T6 @7 r+ s/ L' p1 l$ H
+ w) t' a* G$ @( S+ q
  p+ o+ P0 c$ e9 D4 c; F3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898- U  n+ P$ e; f6 j: f
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將) w  m2 Z( t" f
tvb now,tvbnow,bttvb' X. V* l9 p9 H& C  d
2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
, U. b! ], E6 l0 [公仔箱論壇
, j! }- W4 K9 r4 a' ^5 P* a1 U8 m! r% |: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
- s5 F$ _9 r! P1 d1 w
' ]5 F2 R: n3 C8 l$ I5 A4 u* W公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
& z* ^0 @8 G# z
' [& {0 F. p* X# h% \( Jtvb now,tvbnow,bttvb& y5 K; w$ }9 k; n5 I8 T3 g

" @: X2 m9 e+ `% b* Q* l; i- X0 a' U/ h( T( h3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^  u9 M0 l* I" K. X1 _
貼士
2 |1 H0 @* }8 U9 z公仔箱論壇煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
* Q" p% d7 Z4 V  I" E( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。