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) E0 y2 h1 Z; x: r8 J8 Y$ X' l公仔箱論壇材料
9 J+ n$ m- J- f) L6 D; [: V公仔箱論壇青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙
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. ~9 a8 W) E/ j) W做法5.39.217.77:88980 D P1 P6 Z+ y4 o' d( u4 a; a6 V7 _6 ~/ n
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; |. y& l T/ k1 S
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2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
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# T3 _* X& h* ]6 }* y, Z3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb' t6 Z3 I) ^* r( n* u* q1 [' D
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4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。
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5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。
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8 k2 R# ~8 H U5 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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