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材料公仔箱論壇" B0 a5 A/ ^+ Z
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉" k9 i6 H$ |9 J6 l
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調味料
9 h0 h. a8 K8 D" W* X4 s, r# Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙/ Z. Z# T) I2 F6 u3 M
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公仔箱論壇8 s- ^7 w4 f" g' o
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( e! w4 Q) a; K
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 o. i. m$ W2 j; ]$ O6 B
; b' J" Z4 U% e6 X; d. D5.39.217.77:88982.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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2 M, M4 R- _' i4 J3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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# g X# a' h: U" x5 g$ i- Z: F4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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