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材料0 m' o: w, z( V$ f
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 J5 [# n; f2 p& B! P
: P4 Z$ a. J5 g. L0 b( [3 @' f8 v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇' z4 U i; Q K% ^1 ~) d
1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。5.39.217.77:88980 \ z, \& [" J7 i5 z
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2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。公仔箱論壇2 F9 t( B+ E" I u3 x& u
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。* P" e6 `& }1 |; T
7 H, J% L- ~- L" Q3 p; G+ I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ C5 L& G/ ]0 K
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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