媽咪大晒，起筷！叫得起筷，當然是吃中菜，你我應份在母親節媽咪，貪靚媽咪嗜愛中菜？就來個中式美容宴吧，越吃越靚越開心，最尾吃多個哈哈笑壽包，保證媽咪讚你一個二個乖。
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6 v) Y, p$ o5 h! k6 D9 @& ?公仔箱論壇份量十足捧肚走
4 o2 }* q4 i4 O2 x! c* s& @0 l公仔箱論壇香港是唐人地方，媽咪未必喜歡刀刀叉叉，吃中菜比較比較合家歡，有上海點心狀元之稱的「王家沙」，也應節推出母親節套餐，不少菜式更有食療美容功效，「金裝美顏宴」包六小碟（葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$1,888，十二位用$3,588；「明亮美肌宴」則包六小碟（四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$988，十二位用$1,968。不敢說平通街，但望餐單菜式，收費算合理，始終大時大節，不當你羊牯任劏已叫好，何況碟碟份量十足，保證你捧着肚子走？
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3 x1 x: Y9 U% K" y醬汁撈飯吃一流
8 i3 E" T5 G; U* G( Y! mtvb now,tvbnow,bttvb母親節套餐有誠意，絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成，新菜式有秘製神仙雞，用豬手配三黃雞燜製而成，豬手骨膠原含量高，燜得軟腍，入口即化自行骨肉分離，三黃雞足有二斤半重，肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過，最精采是那個稠稠的汁，鮮香到不得了，撈飯吃一流，問何以叫神仙雞，師傅鬼馬地答：「好食到升仙嘛！」是誇張了點，不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片，芥辣經特別調製，入口不會有直攻腦門的麻痺感，反而帶點微辛，配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒，那醉嘉美雞也不得不吃，嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少，加紹興酒入饌帶濃濃酒香，作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內，大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身，淋上秘製辣汁，辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風，套餐推出後很受歡迎，又一城分店差不多訂滿，黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂，想訂枱，要快。5.39.217.77:8898! @* c( u$ [4 D/ k5 Y0 C6 \- u; F
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秘製神仙雞
2 b- `4 w L; V, d- S9 o+ ~7 G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U7 H7 Z ^7 v1 ?& b/ P$ ltvb now,tvbnow,bttvb全新菜式，三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製，原隻砂鍋上，你要左髀我要右翼，一家人熱辣辣同吃起筷，猶如吃盆菜般熱鬧。 5.39.217.77:88986 P( e: F6 |" V' r$ a+ e
5 P: M7 @. B# X/ x( u菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用，用上二十四両白蟬翅，翅針粗而腍滑，配雞湯茨汁，濃郁鮮香，其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。. m3 d/ d7 K; i
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& I% ?. D8 z' c$ B4 E# I+ ?4 F: f公仔箱論壇醉嘉美雞（前）、野生金針菇（左）、葱油紅蜇頭
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( m% V) a# b; x4 a& h: t公仔箱論壇嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少，製成醉雞酒香濃；愛素必試野生金針菇，菇味濃郁口感豐富；紅蜇頭麻油味香，清淡超爽口。
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4 a3 g1 y+ ?! s; m* I* y松子大桂魚
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5 D: W+ D# m4 `+ k6 j9 D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌菜，斤多重游水桂花魚拆骨，考手工考刀工，上海米醋及茄醬煮汁淋面，放凉吃外皮依然鬆脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ [% X1 o+ o1 e. h+ l- S
% b* v2 W* S# E; c6 o公仔箱論壇葱爆大烏參
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澳洲深海兩頭乾大烏參，肉極厚，浸泡個多星期才完全發起，配京葱入饌，海參鮮味突出，入口腍滑。 4 p& e; o( T& A7 t# D9 }: H/ s' X& _
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青芥鮮螺片（右）、四喜烤麩（左）、蒜茸拍黃瓜
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8 N* n% y* w9 n. Jtvb now,tvbnow,bttvb必試青芥鮮螺片，青芥經師傅特別調製，味道微辛辣，汁豐肉厚的螺片蘸之，味道清新又搭配。
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乾隆乾燒明蝦9 x# @) X4 y3 p
c3 A% N9 x& `9 Y, G y& w/ O: Y5.39.217.77:8898海中蝦炸至企身，排列整齊，配鮮艷橙紅辣汁，賣相靚絕，一道菜足有十二隻大蝦，逐隻炸才有如此精緻外觀，考功夫。
! C: I+ u8 l) }; ~. s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) u0 D& @; w. B; X u
乜東東菜名？, ^9 W6 A- X' D& q+ J' S
; [6 w& y% B. e7 D公仔箱論壇Xiao Lung Bao=小籠包
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6 O5 W8 O D5 f1 z9 |! e5.39.217.77:8898「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩，用類似中國屏風包圍全店，更以現代藝術書法，把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上，數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜，考考自己眼力。$ E" G$ H- {; X a5 g. }
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Hun Tun Ji=雲吞雞5.39.217.77:8898. ^7 P( `4 w. l/ n& x% j+ o' q
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Ciao Xia Ren=炒蝦仁
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8 j, [8 D( j$ @3 b5 U: t5 W/ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& h5 H+ |! I! ^' W* ]9 \: e
王家沙 (九龍塘達之路又一城)tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 w$ L- V! ]( l7 ~8 O, r. D
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發表於 2010-5-6 06:47 AM
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