[西式食譜] 清腸菠蘿三文魚

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  ?: I0 M: l7 ~7 P- s- ?8 a公仔箱論壇材料
0 x# Z$ Y/ U- ~- X& L9 k公仔箱論壇三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙
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1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇  j7 v8 H/ s( ]1 |) u

# N3 _3 H) u7 V' Z- `. b  c# d+ v5.39.217.77:88982.將菠蘿片一開八。
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. U0 ~' X# C, |2 v. x7 |5.39.217.77:88983.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。
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- W  L8 x& m% O6 \4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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