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材料
: l& F: j; D3 y0 M, g* [tvb now,tvbnow,bttvb紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙! ]7 U; M7 h" I
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調味料
* v. B6 [6 t5 J& N! etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子tvb now,tvbnow,bttvb' `2 a) w0 W9 O/ K; H
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醃料
! t1 s3 W$ Q* C2 {) B7 |2 x黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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做法
4 D7 ?+ a; U$ V5.39.217.77:88981.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。' }4 g/ U& t9 h% @8 y
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2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。
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3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。
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4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。
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$ z$ X5 b5 b0 f% K公仔箱論壇5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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