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材料 I; c+ }$ u3 c9 p) H
紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙
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0 K# X. N0 ~; A. A9 w- u: ]6 q5.39.217.77:8898調味料
$ `# B7 ~9 l, h6 H; Y' [+ F2 q公仔箱論壇鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子
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$ w6 g& ?3 Z" d3 N2 m2 r6 O醃料
( p* @# a2 E+ D: l' M5.39.217.77:8898黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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" X- u9 p( h# b公仔箱論壇做法+ f* b [; R6 }
1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。. R9 e! u7 k" |! `
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3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。
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4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。
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}/ A* I1 r% k5.39.217.77:88985.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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