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材料
J/ A: Q! q8 q S* Y; l. X公仔箱論壇水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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做法
8 D, d; }: `' C# `/ M0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。5.39.217.77:8898: H- y3 H4 {& Z; T- b3 K
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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9 _0 V9 C" b' ?; r5.39.217.77:88984.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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