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材料9 x! U# T: B7 F2 i
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙; i0 D% R! c4 y2 s" ?7 ]
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做法* E+ C, c1 ~) k7 I" V3 `
1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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* C. I$ j/ f Q: l- e( Y" i: v公仔箱論壇2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻,熄火倒入蛋漿,勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮,取出切成蛋絲。
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, }: Q: ]; _; W% ^) F3.燒熱鑊下少許油,放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽,用中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" r3 _0 C& N0 U4 v
4 U3 |# `1 x n6 r" K7 L6 @4.見笋絲炒至軟身,放入鹽及糖調味即成。
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