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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙5.39.217.77:88986 ^+ Y9 L* e3 n
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1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。公仔箱論壇+ t' G f/ ?) m
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2.凉粉切細塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb |' o L# B2 K0 k# ]& \
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。# e* S1 m' m3 I7 I0 v3 ?; ~. ?
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。) @5 p( j* |, n- F }
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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