[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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2 b9 Y/ }. u% o" s5.39.217.77:8898材料9 p0 O( H& y) ~, {
白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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做法
. z7 [0 k( R1 G5 ]$ l) _7 d1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。公仔箱論壇* G& O) L; V4 t
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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