[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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材料. k0 Z7 [% Q1 U' i/ J, ^8 N7 y( G
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量tvb now,tvbnow,bttvb9 u; j7 x6 U+ Z* h4 {

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; K3 G4 R0 M; |5 L) i公仔箱論壇做法
' `* x+ U* _- c; t公仔箱論壇1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ k9 h$ s- V$ w

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6 S& n& q) O4 Z' X1 T5 }tvb now,tvbnow,bttvb煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。
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