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材料
. k1 p5 o8 @! f5.39.217.77:8898雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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1 @; g8 R* K: n9 D0 v( g! V& p/ F配料
1 @9 D5 C) V' m* Ptvb now,tvbnow,bttvb夜香花/火腿絲各少許公仔箱論壇* w( {2 d* o, {3 r" }7 j n
' K5 S6 o& k/ B3 x調味料
* R: j% v& f1 G- T f% Q8 [$ x鹽/胡椒粉各少許# W( l p4 [) x2 S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& |# |( t$ j) F! f6 _
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。+ ]" L/ K. s$ g, ?
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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! _% Y9 K* _/ D) h1 Y! t% ?" A公仔箱論壇3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 v* a4 o# ] r9 h. \- A: l7 ?
7 {" ^! J, R7 R b4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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