[中式食譜] 文園百花雞

nt1972

) b/ \' _' w9 i

* i/ s( Y/ K# ~; i) I5 B材料
, Z! [; d4 H# x% q& o7 F1 V- o" o公仔箱論壇雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
" j. ^  b3 r5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 \, H. F) Q' `0 Z: z4 w9 I6 J: F
配料
" m; {" V0 {1 g5 Q: L7 Q2 O! D' [夜香花/火腿絲各少許! u  D' I9 e, K0 w

0 H3 P9 p( I9 O5 v" Q3 A公仔箱論壇調味料公仔箱論壇; K& F8 q$ _7 j
鹽/胡椒粉各少許
% ?) s' ~. N* D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q3 R3 B; E2 y$ O" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O" Z: q( v" \7 T5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb! P& ^' n" l+ S; A0 E) E
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。4 B/ j" M% A0 t: m( u' m

+ m8 ?/ v' q. G: \, f" M/ ^" {公仔箱論壇2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
# R; f: H9 Y- S; N8 p0 y2 I! a* l! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D6 p9 u5 E( J8 L+ A# X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。8 @4 B0 @/ U) P* R$ i" J

8 B2 T% Z. w1 u4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。