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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）
# h6 }/ a. n# z& J調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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6 s- T+ s4 Z" n3 t$ J! F/ e做法
7 l: k7 I: t" f6 B6 K: ]3 c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
% d1 l5 Q2 `; ?7 Z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 h) j3 h3 z% g
2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。5.39.217.77:8898, C3 }$ g5 x0 E5 y4 l
- S& Q# L1 Y7 s8 g; N3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。公仔箱論壇/ O! R) |' n) ?+ Y* Y6 d3 e4 ?$ k
* a4 r I \$ l; q0 s/ v: h& N4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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