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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） ; o: X; G% ^7 M
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量9 L/ g( z- i3 t
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; M2 i4 C/ p( S
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 w1 i9 {- X4 Q8 b
, l. k# i/ C# r W: ^) i2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。4 v, C! Z. E% v2 i" V4 Z
5 T" d* b0 Z* _& S, Y5 V3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。% @ Q3 {( B; P8 t n
$ V) V5 v0 L" e! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \ U8 ?" m2 R0 |" }5 A
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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