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1 j1 A6 T+ v& ]; u! K, [! Utvb now,tvbnow,bttvb皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） 2 S& L0 K) O) J A% B1 K! K1 q8 u
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量& {* _$ p1 S0 W
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做法
" [) B$ z- V. q# m. v( X9 a( [& I5.39.217.77:88981.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。! w: U0 o0 G5 e [) O k
5.39.217.77:8898& U' c; H1 h( o2 W- u' F1 i1 n8 h1 _1 @
2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% N; E; U- `& `
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3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。) b/ f3 b# o( K/ Z
1 h; O$ X* p# T Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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