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& L0 ^7 u, \1 F4 Q, {+ h5 btvb now,tvbnow,bttvb皮料:澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水1 1/2斤餡:海中蝦 1斤(約 30隻左右) 公仔箱論壇$ O* k! f1 k$ T3 J
調味料:鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料:芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法
7 ?; o3 v) _( h% U p' Z4 n, @公仔箱論壇1.先做皮,把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟,備用。% L6 p' h& H) j* ]
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2.除去蝦殼,留下蝦尾,切幾刀切斷蝦筋,加調味料醃片刻。
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& L2 R0 \8 _1 k2 C& t5.39.217.77:88983.把熟澄麪 2錢,用刀拍皮,包入一隻海中蝦,掐平一邊做頭,用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳,就成栩栩如生的蝦。
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* w2 U* g, X, `$ ?4 X; o) @: f: n
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