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材料/ O) F! O, y. P' L6 g1 @
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 S% h1 f& n5 M; a! [
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做法
* U4 z6 E6 F, G3 m U2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。公仔箱論壇4 `( P6 d) N4 }8 ]2 V6 o
4 R1 L) y$ s3 c' f/ O" z2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。公仔箱論壇) T2 D. e! } u$ G
2 V+ q1 a8 }1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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8 z& O$ G' M! X0 s7 J5.39.217.77:88984.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~, n. ]9 ~, z$ C6 _- S9 n8 p
6 E, N& p" Z% I" ~& x0 `# x/ J公仔箱論壇5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
4 q. `* w# Y3 M# L b& l; A ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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