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材料5.39.217.77:8898' W4 B+ m/ ^0 W0 X% v# i* u
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量tvb now,tvbnow,bttvb! B' h2 w1 Y! P. L
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做法
: z9 m, j; o0 k% ^5 J$ v2 D0 |5.39.217.77:88981.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。% z. l" S; R4 O' l" ?* |
4 _, H7 q% M5 ?$ _" U b6 a3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。
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, K ~5 z; r7 a大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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