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芒果柑桔果醬材料︰
7 B- F7 K% w* ]芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克（切碎）
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做法：公仔箱論壇. }9 n) |# E4 ~0 A$ I
芒果切粒，加柑桔及冰糖，用中火煮至腍身，加檸檬汁煮至起光澤，開大火煮至稠身，用凍碟測試。
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材料
: o% {+ l- b2 i雞髀肉 1塊、三色椒 50克（切粒）、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量
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0 f: k( P4 y8 O* L, ]0 ^公仔箱論壇醃料
8 p8 h# U y/ L% d5.39.217.77:8898豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- v: `* J' X) J( t# a( }
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1.雞髀肉切粗粒，加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.雞肉撲上薄生粉，放入滾油用中火炸至金黃色，撈起瀝乾。5.39.217.77:88984 E/ i8 | K" f0 u- Y" o% ~
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3.開大火燒熱鑊下油，放入三色椒粒及花生碎略炒，加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。5.39.217.77:8898- d* [3 O5 I& s3 I8 `# I0 _
2 A0 \+ W- m, n- M0 W$ v$ Y4.雞肉上碟，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb* _# R2 B+ F5 j' Q+ }
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發表於 2010-4-26 06:48 AM
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