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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, C$ f3 W5 q9 W2 i8 G
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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醃料
1 ^/ v2 f9 S8 z) y$ t/ [! S( m& `鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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7 a3 d {5 l$ Q& }5 g6 }公仔箱論壇做法8 r; T# p# d1 @# x
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。公仔箱論壇5 }" u5 U7 X6 s. _* c
" ~& H8 p: I6 |/ g7 e3 ?' [4 `公仔箱論壇3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! m, v8 y5 {+ z, `; w8 a# [! R6 f
: Q0 l( e2 y1 Q+ L6 W0 `: p/ M公仔箱論壇4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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( @6 f P: G+ J5.39.217.77:88985.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。公仔箱論壇& F, @4 T# F* Z
2 v1 F) Q# ]; t8 P$ z$ T公仔箱論壇6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) U# F6 J$ I& j: u
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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