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[中式食譜] 花叢銀魚影


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材料. j. }" N' W/ p8 X% s; F
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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& N& P4 x4 H& {; Y  X; O7 C做法
- e9 a3 M3 |* s- @3 u" ?1 d. V5.39.217.77:88981.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘,倒出香片茶攤凉,茶葉隔起。
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃,放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身,撈起瀝油,炸油倒起。5.39.217.77:88982 ^& ?6 i" w) u* l# Q

: J: J- R- L4 y. P( ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻,放入白飯魚醃 20分鐘,然後隔水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 Y6 g& p" T! y1 g; S7 I
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5.將生粉和炸粉拌勻,放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃,放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟,撒上炸脆茶葉即可。
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