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材料
" j x7 d l3 m6 x* R* k; C2 P1 Z; w5.39.217.77:8898滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。5.39.217.77:8898' J. F- M* \ _2 R A$ @
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做法5.39.217.77:88986 e6 X3 I8 r' l. L5 @5 a7 @4 |
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。( W+ o! s" ^, T( L& {5 K) L
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。. g( m3 ~3 r4 u9 s! |
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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