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材料公仔箱論壇- M- c! a. [% }, g9 F- \6 q
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 ^/ k5 U6 E# _ p2 ^
3 j3 D# E, w" R4 V" y& {+ T9 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料/ ?, |9 r) x u. ~7 S, C T
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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8 a! s% |; f5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e) U: l5 l" x5 j4 X做法5.39.217.77:8898: y7 I. D- n7 y
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。5.39.217.77:88984 b& Y' R6 S: f; g E
+ L! r+ }! F, k# g8 Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。1 w. j7 f& `8 o9 V1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 M: \0 |6 i6 L
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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$ [, O- l% y4 H5.39.217.77:88985.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。" p. B; H! T- M: h" b
7 b, i/ O- y2 b6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。5.39.217.77:88985 d& x9 i0 |5 ^5 C" y4 m3 C
" F1 R: U. J; @) dtvb now,tvbnow,bttvb7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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