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, X7 c ?3 W( i+ n: C公仔箱論壇材料
0 Z# j; B0 v' B9 ?- [" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# A6 h# l1 O2 R
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' f/ ~, }( h/ V2 w# j0 g
做法
# U8 m% n$ f, ~% _3 W; d0 e- S6 ~9 K( F+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。5 a7 V. M/ _# H; L7 D% V& r
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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' ^4 m, n9 U% _: `% p% X4 E4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。公仔箱論壇+ \7 {' B2 M+ o$ n; T
& a1 F7 G$ \) _- U9 b$ q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 I x4 P: Y; \& |5 U* ` F
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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