[中式食譜] 腐乳肉碎蝦乾炒飯

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材料+ u( f0 P+ y* E" w- E& @; q2 G, r* K
蛋 2隻（拂勻）、葱碎 2湯匙、薑茸 1茶匙、碎豬肉 300克、蝦乾 6至 8隻（浸軟切粒）、腐乳 3件、麻油 2茶匙、白飯 500克、芫荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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" I% A! B1 y! y1 p8 stvb now,tvbnow,bttvb做法
& f2 Q4 r1 w( H* X$ W+ V: m1 k; M# x1.將碎豬肉、胡椒粉、麻油及鹽拌勻醃 10分鐘。/ p7 ?9 s5 @3 k+ x% \

9 N) I0 e6 T% [' ^& d1 ]公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，爆香薑茸及蝦乾粒，加入碎豬肉炒熟。
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3.然後加腐乳、蛋及葱碎炒勻。
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4.下白飯炒至飯熱透，加入芫荽碎炒勻後即可上碟。
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