 % y* a( e0 P, D% O* Y: K
3 i. X2 x6 D# i, Z" T9 S材料
% E* B8 o5 M9 S0 N; o蛋漿/麪粉各少許
/ k' _! Y% {+ i3 `" m( N; P5.39.217.77:8898
* j6 }, G3 C2 J+ M, V5 ~$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水皮料
1 V- ^9 X1 B0 L/ o" D1 f! T2 Rtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 5.39.217.77:88980 N+ x. O' w0 ?6 b& d+ G' S! v3 d
% W; I8 I. Z9 [4 P/ I
油皮料
, F B; u U; J* P5 I1 n8 S; c% o麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙5.39.217.77:8898- X# f0 A, Q1 K; g% C2 s& V! T
5.39.217.77:8898' G8 m N& ]) M
5.39.217.77:88986 m( g! Y7 ?* d/ X% H) C7 {
做法- @0 x: v6 U9 o4 p4 V
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。* V; o4 C1 O( [
" f- R# x% W3 x. U4 D" k2 F2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。9 d6 J! s+ f; z) Q) G" B& o
# {3 u5 @7 F& d+ h& k4 S$ p7 C5.39.217.77:88983.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。5.39.217.77:88981 C+ n' e0 G. Y$ }3 |
$ j' Z7 k2 `+ s9 a6 A" _; m7 ]4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。5.39.217.77:8898# f" l( I, i/ L/ Y
: F4 S" W3 z0 B. P% W& B, X公仔箱論壇5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。5.39.217.77:8898- \. f I7 Q' z6 }7 O+ G/ f
) D, h) n# d' J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
) R- v3 U9 V- W1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S) k T: y% ^( U- x* j8 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. I4 }" D4 V& {1 M$ {" a, r
" @* t% q4 H1 B" t$ |$ }' ]& n* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {# T" ^5 h' [2 Otvb now,tvbnow,bttvb& \7 a7 v* i& M2 R/ T9 Y6 z6 o
8 a9 [4 w% U- r0 Y/ J# P- g5 l& R8 }# z6 v7 d' L! B
 |
發表於 2010-4-21 06:59 AM
| 