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- d6 d: z# g7 m1 X% l材料
; t7 K, k# j1 X# s1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
" {+ k$ X9 p5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 5.39.217.77:88982 R2 S/ w! q8 O, M9 @ M9 a
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油皮料
. C, G: L5 g) m0 dtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
4 Z. v+ e& X K. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* x# n( t( f% X" }$ x) Z' ^
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做法
& {( F) N! k- J j/ ^2 G5.39.217.77:88981.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。5.39.217.77:8898 G- a- C+ I- i. X
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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6 P# h/ F& F$ G1 s/ D4 S( V) c% n4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。公仔箱論壇0 n! x) M) n# E n6 G9 W; A
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。tvb now,tvbnow,bttvb9 K# E* {. U, K+ ]4 q' w6 d& K
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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