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材料5.39.217.77:88984 l B$ @/ _0 ^ @0 p
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙" y* H, J0 N& ?" a9 J
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做法
# G1 Q0 C) _: E, H; C" Ctvb now,tvbnow,bttvb1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。5.39.217.77:8898" K9 o; N6 E0 O5 |0 @3 t& g
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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0 d9 I" u6 h9 h% r公仔箱論壇3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% Y& K6 W7 { j: ]5 j8 k
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。5.39.217.77:8898' P/ Z- b" b, L9 J v
' l3 q9 \4 r3 K5.39.217.77:88986.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。公仔箱論壇* n: S9 d5 n7 B# I: |
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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