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材料
A) z6 S% w3 K; X( M+ e檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙公仔箱論壇$ m# g$ U3 `# j& `) z$ n0 V
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做法
1 d0 X6 \# H s9 Q1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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Y1 q. m% r$ b. a; m+ U公仔箱論壇2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。5.39.217.77:88984 Q2 e5 P" X+ M4 X" N
* _- y ` u; x0 \$ ~3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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$ N- ^' j3 ]) X+ S; V" P5 k5 ]* G: I公仔箱論壇4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. @8 b: x3 \, |6 V
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( R2 d7 o1 P6 ]" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) Y7 f v' C; G; {
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' S4 H% f2 F, ?% b2 v用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。5.39.217.77:8898 n% g( t) P2 j9 F6 b
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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