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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; M! m$ W( V7 P: s6 C; ]
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
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6 b: o& t$ U6 B& v' N6 L4 a8 H) Z% M做法
+ F* x& L) E% v1 z! P. u公仔箱論壇1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( s* p* g% e2 |! \
9 m! I$ c! ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。
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3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。) X; }+ K) ^! r1 J
9 s& d6 r i* a0 W/ r7 H. r" X5.39.217.77:88984.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。
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5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。公仔箱論壇& c" l" b* e- O) Y( S3 I" B3 Z
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6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# P* K) }0 z2 m; Y9 F, b0 H( G5 z7 n' T
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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