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- F( w2 n7 M( e3 X" d材料
) ]2 Z+ K/ c$ I. G白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _: ?8 h3 g( m. T+ d
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做法
V# W5 i& b3 ^2 x$ H5 m, y0 ?5.39.217.77:88981.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。5.39.217.77:8898$ j, |5 Y; G; z$ `( m) a
2 I' W# S5 ^9 L5.39.217.77:88982.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。5.39.217.77:8898% @* B! t7 z. E9 }$ L& A
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。" @9 Y2 j5 ^! m6 t# D
- R0 [/ _4 `& j" }$ m( T6 ^4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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