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1 S$ c6 T$ l6 s! @& j; v# f% Q材料
# Y4 w; C9 R/ I0 M5.39.217.77:8898白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb' b" o) \0 X- ]5 A0 S
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。5.39.217.77:88985 E$ ~$ S/ { J" e
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。" \6 m# Z3 Z! c7 m) h
! P3 G: U6 _& E3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。公仔箱論壇3 x% u# t M) ~
7 @- D: w; @3 Q- [1 c3 r6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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* [" _0 u* {$ r2 S) n+ L拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 公仔箱論壇0 h) U* ~. d9 d% Z3 _. E5 J
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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