[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

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0 i7 Z% D+ j2 O+ ?6 ]9 q; _tvb now,tvbnow,bttvb材料
& ~/ _* k9 T; a! `  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）7 J2 m( Q) v# T! n+ E' W! X

5 N% e6 C4 R2 ]調味料
, v" V) m. }" b4 G! Q雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! ?& ^$ T0 i- P: k( o2 U
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做法
- ?# ], |" N! }# E- j1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& o! \9 c7 `* w" @1 O- b

+ e% w+ `0 V  _( Q4 H) ^9 S2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇$ B5 n# J$ F! [, ~4 s8 ]
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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