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材料5.39.217.77:8898( K) k+ Q: H) l* l `8 t3 o& Z# {8 o
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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- S1 u" t- x7 D& |5 z: y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( I+ B2 _5 s5 L; s- F8 f公仔箱論壇雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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做法公仔箱論壇8 [: r$ d7 o! {! N
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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! _" z4 @8 v( r7 k9 W# c9 I8 O4 H1 f2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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