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5 q* B/ k) G6 s" ?- p6 e公仔箱論壇材料
0 e. J) b9 P3 A9 H _tvb now,tvbnow,bttvb大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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薑汁糖水料
& q: N. A8 N4 i* y薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節） z/ J c% c8 H8 r9 h# v; i$ X6 i
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做法公仔箱論壇* ~3 _3 `$ ^, Y' {; I
1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。5.39.217.77:8898# M% z i# O6 _
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb' g- u$ B0 r' A& Z' j8 t! @
: V% S: T$ @/ Q' M. u4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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