香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: ^0 i9 z1 t; o/ w8 q3 i
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■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。' p0 D( t! p% x4 v
; z9 Y3 C+ \( l/ S* E5.39.217.77:8898台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
! v4 j; a4 o. i7 i' Y' F# m' ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 h h/ R- b1 L: B7 q( A
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■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, C, {1 [1 F, I
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/ j C( O( @8 u! X3 K7 a0 F9 F1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
K4 H& v9 G: A: g- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 M) @5 ?6 V0 R2 [' g
% R' Q$ N; N c% i* U- O5.39.217.77:88982 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。公仔箱論壇7 d* f" U M6 H6 M
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: N' n9 s! g. n L- P% x, Z3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。5.39.217.77:8898: u5 o* g! E- R6 \6 Y. g: T
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4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。. g1 R+ r0 s4 q8 o7 i
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5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。* l0 @! M" n9 e/ i2 C: X D% c- [
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。公仔箱論壇! A& N4 q( H- o* M) j4 u
0 ]& N- M( q) G0 [5 |必吃推介Twins丸tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 A- a8 j- \2 q8 x
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。tvb now,tvbnow,bttvb; F' X6 Q$ J7 i* X0 J( J5 g
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海鮮船公仔箱論壇3 J7 A2 F, R5 z `1 K; o3 U
# K8 G! b9 l. k0 i# k# V入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 公仔箱論壇3 j- v) R. ?/ T: L8 Y- J9 w
0 }) d% \ @. I（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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. ~. M( m! s0 w4 p: g8 f公仔箱論壇海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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台式鮮蚵仔餃5.39.217.77:8898( K$ Q% C J4 J! f1 S4 J3 H D
$ S2 W6 Y9 q( A3 G3 z$ U6 y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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四款肉二款腸tvb now,tvbnow,bttvb, \( y$ L. ]4 }( }. @4 n
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肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
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阿嬌最愛忌廉湯底
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■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。5.39.217.77:88983 T: v9 a" [2 T5 Q
+ P6 N9 O: b& U4 i2 W. k6 E但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
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# B) f! {+ x7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 Y( g+ S; O, q6 F: a
# z" D: t9 ]4 V" j" stvb now,tvbnow,bttvb阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。5.39.217.77:8898# h" ^7 U5 q, f4 z' Z8 E$ d
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江生
% [ I+ G8 K4 A/ y5 E# W公仔箱論壇試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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3 {# k4 Q$ M! I/ } x9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。. D1 a( r/ |1 {5 K8 |
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)5.39.217.77:88984 d8 Q+ j6 `9 ` p) e" b
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 q! U2 A* Z2 a- q; T
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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