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材料公仔箱論壇) [! r2 Z/ n/ ^) x
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升# L) H2 @$ s7 T- l8 Z
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做法
9 I! o# Y+ c9 ^! I2 m* `1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。3 ^% L* G' K+ A5 X; u) ~
. a. O v- c7 B4 ]8 {+ r! g4 N5.39.217.77:88982.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。+ C F$ X# N* D& `! o; m& z. B
2 ~- V" h8 d6 h) \0 R5 M3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。公仔箱論壇, ?' X- w/ A, j3 n* P2 P7 h
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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