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! j3 s( {0 t. l0 p3 R; P1 L5.39.217.77:8898材料
0 A4 X* y0 a6 d% A3 m: a" e& S+ `Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
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做法; l9 O) ]2 e0 ~8 J
1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。% O8 O9 s) n* u1 s
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2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。: l6 E5 B- f4 b) s
9 u: |! l% S7 W3 X% b+ U& i, o4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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發表於 2010-4-12 06:47 AM
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