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杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個tvb now,tvbnow,bttvb( P! X0 a* i3 f, d4 |0 y# C
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做法
" |5 x; n, h0 l! F- P8 j) d7 R7 D公仔箱論壇1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烤至金黃後攤凉。" z/ k6 V: l- c8 o
$ N6 e( f" u' Q2 ^& E( ]! l/ a6 Z- _/ y+ g7 D2.將呍呢拿枝切開，取出呍呢拿籽，加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。
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3.士多啤梨切粒，加紅莓，用叉壓碎成半茸狀，再加剩餘糖粉拌勻。; C1 |; c2 n- G* b
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4.將果茸與忌廉拌勻，將蛋白脆餅撕碎拌入，略為攪拌後放入杯中，灑上杏仁片即成。
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杏仁片烤過後會特別香，記得燒熱鑊後轉細火，不用落油，即可放入杏仁，要小心睇火，因為杏仁很容易會焦燶。
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發表於 2010-4-9 06:48 AM
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