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雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 r* z5 _3 {1 `
4 F6 @- i6 n) x7 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! ]* ]; U" V' j! a# {
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# N5 B3 Q. |+ G. Z {做法
4 ?( c; L. i! K, \" w& j1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。$ B' u& L. U3 d6 y( ~6 F
9 a5 a D* m! E3 ^4 }" I" J2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。公仔箱論壇* M1 x3 t- y5 n! z, ?5 a
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。5.39.217.77:88984 H# _) r0 Q$ |$ x
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。! e$ ]) A3 K7 A0 ?5 H
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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