[中式食譜] 麻油雞

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+ F2 a3 A" {2 y4 s5.39.217.77:8898材料. H& c1 `; a9 T& N
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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3 ]& l4 S0 i9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898' k5 X' Y1 i' X8 z
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。$ B6 V1 Y, }8 o4 T* j
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 I) M5 D) e9 y1 X& C2 f4 r

0 G+ _' a, q+ m1 E+ K5 X; C4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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