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1 N( Q* O& F. `& M# q% x公仔箱論壇材料
5 Q6 ]5 O5 w b& {公仔箱論壇熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
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9 m+ h8 _7 ?. I6 d/ D4 H8 A9 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
, `+ X" U- Q& c公仔箱論壇1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。公仔箱論壇; @' {& T d; M D
& p3 c% T1 O w2 D5 q2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。公仔箱論壇& F9 ]# w, E L' K. E
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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