[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 L- f$ S1 ]% H9 Z$ R6 f
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ a/ R* q: V7 {, }
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做法
+ k5 Z- ^) u2 y  I0 S1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( X, e' }2 \1 `/ N: F9 D* ^+ S

9 i+ y* f: b: ^8 ^/ _3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。7 K! `4 E$ j3 s" W6 D
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