[中式食譜] 青瓜凉拌海參

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材料
: F( S# X9 S6 b2 Z) F公仔箱論壇青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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調味料
6 C, g1 @7 ~2 A. M8 z公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升公仔箱論壇: T; E$ n  C( X! e& E$ I
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4 N8 s5 |6 V" u# \# N7 I5.39.217.77:8898做法
0 t( j$ I! _; H* q公仔箱論壇1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
2 Z# Q7 C- w6 N: f" o$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  X4 _" D4 l4 T6 B. E4 l
2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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( l& v1 [$ @# V5 @/ e6 v3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。5.39.217.77:88981 n) z1 N( T, ?4 b/ \
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。
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