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牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ v! q& R9 v* {9 h
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做法+ O n/ Z. v, G, [/ y3 q3 L
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。5.39.217.77:8898- B7 N5 j% n" q/ p" t- T3 g+ e
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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