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[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘


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材料
, S$ [# n$ Z. a8 l( V牛油 40克、麪粉1 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻(拂勻)、蛋白 2隻
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做法公仔箱論壇* B! f/ G# m# s+ d- [
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗,隔熱水拌勻至牛油溶化,加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身,加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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2.將蛋白打 3分鐘至企身,輕輕拌入( 1)中。
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2 y4 r) M: V# E7 X3 \5.39.217.77:88983.將( 2)倒入已塗上牛油的焗杯內,放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。
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