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# }, Z% o$ \* P: ^2 y7 [* N/ e公仔箱論壇材料
; Q& ?$ U7 j2 ~" H% b' q水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）公仔箱論壇# V; w6 _" l2 U( p
7 \( t$ I. s8 w$ j9 {& ^0 o批皮料 {& y, w$ C+ r7 t9 |
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _' ^! Z z* i0 q3 ~
2 ]% Q: p6 { c5 v% Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 i$ U9 V7 G* K! U- r: @
做法
/ {3 s- {! [5 }; L; h1 W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。5.39.217.77:8898' Q/ {& }3 l& P; J+ [1 ]8 P8 L
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2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。5.39.217.77:8898- V) a8 N0 ]# G' {7 M+ ~! L8 M
+ }+ T% \8 u( b4 ?+ C; g' Htvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。tvb now,tvbnow,bttvb! n; W2 C* L9 A0 |
( K2 ^$ {9 l. h: n5.39.217.77:88984.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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