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2 X! E* }: ?$ x. _$ U5.39.217.77:8898材料
0 s J2 k* o. I獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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做法) ^* K9 F. T/ o' D- Q" p
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。1 X4 n2 }* n% N# C& t" |
0 ~4 {8 i a- e, N: y+ m! t公仔箱論壇2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。5.39.217.77:8898* x$ t8 \. P% `4 m: ?
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s m; n4 b _4 `
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4 k: _6 a* v, a, A5.39.217.77:8898貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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