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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ }+ B- k9 F) s# Z
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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; }, |: p. z3 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 E; ~) S) y7 x5 Q' R
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, V3 ]: l J
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。公仔箱論壇1 ^& r2 a5 }1 U8 X2 t
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。5.39.217.77:8898$ [" I2 W8 L4 {
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。/ }# x% A9 B5 f( S4 o
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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