去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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+ {: \- p( J( u" K5.39.217.77:8898■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。公仔箱論壇; ~. w' U3 D) A! Q1 @ F$ P
# _! c8 A, g0 K6 ]! t地道十一年滷水鵝油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 ?5 k) g3 i0 m
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2 u0 E6 m: K U- g; s% v5 f位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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生煎墨魚餅$65 公仔箱論壇2 c( r' k9 A' y0 A+ t/ e' N) N
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。5.39.217.77:8898" X4 W/ z4 |" ~" K2 ?
) K, X( J4 K, G. X! ~7 U+ s5 R潮州滷水鵝片$80/例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 ^( t# u7 q( E2 c
% O. y& L4 e6 a! G+ S0 V, j; l$ s公仔箱論壇充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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潮州蠔餅$52
+ ^& G% p7 S- O ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ [% t4 \4 p4 B' C6 b
第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。公仔箱論壇2 r# l }7 m* U- ?
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) P; K X6 Q3 itvb now,tvbnow,bttvb旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
; {! y4 C% y+ D, S5.39.217.77:8898營業時間： 6pm-4am 公仔箱論壇8 @5 D/ z/ B6 @" C/ l) y
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正宗乾撈擔擔麪( x5 a# v& D0 L( a- z5 {. e
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！5.39.217.77:8898* w3 @. a0 k a% m6 p3 P: N. B# m
% o( o0 k0 V: C5 _! W9 M四川擔擔麪$32 8 b( v" O1 W3 t n4 s' h+ p
/ e! c4 V3 U. N. ~5.39.217.77:8898麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
" ^3 w. V5 v% S! I4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X, ]3 l$ ~% F; h( k- Y( gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉$46
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 @- x* p( T- ? J
# Y+ p# F' a, q' i& x; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: g \0 i7 {. W
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 ~$ p( H. e, P1 Q6 g1 |. w
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 X/ E; r6 K& ~& x- K3 Z
營業時間： 12nn-12am
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8 J; l" h! g, [: }自創阿嫲sorry手雞公仔箱論壇: } u. K3 P1 _2 A/ Y; b+ C! W
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb9 B( P+ h. ?" ^' t! ^! j
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阿嫲雞$50/例（須預訂）
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3 H6 ?, X2 F+ l5 @+ e# }黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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蜜汁卜卜蝦$72
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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& d2 z; E5 t+ s7 w" Q* j z2 \鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 tvb now,tvbnow,bttvb. x$ f6 D, ?# B1 b+ \: n! B( P. [
2 F& n: F3 t% g" v這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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6 j& z( ^7 `; l, v) i公仔箱論壇住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)公仔箱論壇; {) w9 F# n/ u. ^2 T) r7 m
營業時間： 11:30am-10:30pm
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜4 E3 Y# ~+ @, E1 v7 {: n. |
) ? ?6 v# D- P7 G. y! k■麪底及每款餸一律$7。
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 : s2 ~1 f8 x* u6 \
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7 z# `$ q/ `! |( v新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街). c5 |" X* x/ P0 B0 D
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湯濃清香雲吞麪6 ~9 K6 u5 B- C7 r1 \
/ h4 A0 O& ^ F, }) L7 G■鮮蝦雲吞麪 $28
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" o, P! d7 T5 H# c2 H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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; l9 Q+ y5 } a: E' i公仔箱論壇池記 (銅鑼灣波斯富街)* j5 ~9 N$ V; }" J! F4 Q
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牛油味勁濃曲奇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ ]. f8 C; w1 b
& U' v0 f1 {$ |+ S, S% C3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■貝殼花曲奇$18
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% A3 U7 s* C, U+ u任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」公仔箱論壇1 N. A7 X2 }7 A% R
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 tea5.39.217.77:8898) I/ [4 A0 R3 T7 O
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■香蕉酥皮班戟$35
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」4 A$ ~3 x, @0 U# D3 J$ H R
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) 5.39.217.77:8898 M6 _2 a R; H" x+ ?6 C6 V
7 \$ n2 r+ O$ B5.39.217.77:8898漏汁腿蛋包
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4 [5 G4 e: w/ e; s公仔箱論壇■腿蛋包$105.39.217.77:88981 S7 S" m# r' J3 z$ j. v( j
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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3 r+ m+ s, T" W) U禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
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超香春卷走芫荽
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) u9 C2 d& K _1 X, y$ S( y0 d) G }tvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17, T* ?/ X/ H. ]) A+ `! A
k7 b# y0 Q9 i8 X! Z" h7 a5.39.217.77:8898附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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7 Y0 e: j3 L, w4 b) A8 u南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)公仔箱論壇% h! z7 [* V, s) a3 y
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( c1 I6 p; E& n3 `4 a0 i3 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: D: j. f/ n% h5 W7 m, e& s
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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