去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
5 M) \: y$ |4 }7 b6 F. d公仔箱論壇" Y( c! N! ^9 ^# e% G
 # h, f$ t% e6 ?( Y: h% ~
■飯店每日供應少量活海鮮。
0 H. m$ Q" p9 I6 P$ [9 Y公仔箱論壇
& k! W; @1 U' {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) Q/ i: W P$ h9 X1 P
■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
K2 D: A) j6 G- d" ], p& M! b( F( Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 \' k: t k' y- \8 J2 J# V地道十一年滷水鵝油香
. K- D" C9 f M4 ]. L8 h公仔箱論壇 公仔箱論壇! M2 w' U: ^" I# W" t
: |3 t r5 L; v. ^5.39.217.77:8898位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！( N- s, [! L6 u, C6 a7 Y. T
1 r' M$ K' F) l4 I
生煎墨魚餅$65 ' v4 s& \/ l* {
 & J5 S, j6 O4 V7 o8 [) A
每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
4 w. R' M' ]; [9 c: q( k7 @" k; a) \) ]; s0 Q$ r
潮州滷水鵝片$80/例tvb now,tvbnow,bttvb$ l& V; k% c7 m+ y
+ J% k# g6 b# S3 f$ U9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 v0 Y$ V, H( a4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" E: ~+ C$ {9 i- E% n6 ~/ W5 x
潮州蠔餅$52 tvb now,tvbnow,bttvb. a6 q$ d2 i! \, S: [, H. V- X
* c2 {/ D$ T/ y! {, F8 @) h& f7 Q公仔箱論壇第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
& Y3 a+ A# I! L: J5.39.217.77:8898
+ ^& ^- G9 j$ }7 k& z. C/ E- G5.39.217.77:8898 $ ]) j, ~7 q: |. X7 C8 A" a( k8 G
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
8 d! A3 S _1 c; r& i7 M# \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 6pm-4am
$ G& h( \' \! V$ [公仔箱論壇
) k; q$ u6 J: {+ z正宗乾撈擔擔麪公仔箱論壇% L3 Z7 A% j& z
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
; [; Y) @* p2 S. d3 ?$ `+ V
7 X+ r, _! J) P3 i1 e' }四川擔擔麪$32
& M6 Q! i( D8 `0 t: b. y- p0 o公仔箱論壇
. e; ~5 A! P4 N+ {8 ]5 u7 Z5.39.217.77:8898麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！公仔箱論壇2 F f/ c6 Y( w
" T" @' u$ @0 r$ O' w0 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉$46 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x i" ? U( l4 _& P2 `7 Z5 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g! s1 ~: E% f7 \% K) T
五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 # }& ^ u1 I9 c
- b) j/ K9 R3 Z/ |. ^1 ~( A招牌套餐$68
9 v% e+ W% ^3 @) {! Q. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; n9 N% r# y- |1 A! k6 V6 B
招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 ' [) p. W5 n1 k8 l5 S/ ^
公仔箱論壇7 g! V5 K: h+ Q1 w
重慶口水雞$80/半隻
4 L" ]- l( ~. C1 s0 G, J5 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' l# S3 V* _$ M2 E" d6 r d
黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
7 X s R. V! D! E
. M9 z. A- o$ K$ ~* M6 n公仔箱論壇 6 g' s3 }* i L. b A) l
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)) z9 i) s$ H2 h* \( N; h5 l
營業時間： 12nn-12am tvb now,tvbnow,bttvb) C+ I) F- n& F, C
2 X1 p/ b8 b5 \1 d# V: P5 I5.39.217.77:8898自創阿嫲sorry手雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 F4 `) B" S4 c* a; ~
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
& {" X9 R% j( X% L9 itvb now,tvbnow,bttvb
2 s* V, f; k3 X1 O, `) l7 G0 ?阿嫲雞$50/例（須預訂）
b; U9 J# l- ]* w7 \公仔箱論壇
" i/ M' i. i! I/ D/ b, I, C& g0 S公仔箱論壇黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 5.39.217.77:8898% W, ?9 ~- T3 C
5.39.217.77:88989 X0 V6 w% C% t: }
蜜汁卜卜蝦$72 5.39.217.77:8898) K+ j5 i" X+ i: f
9 a$ _2 f3 w$ J z0 l L* H屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 5.39.217.77:8898 J* s- j, J) T7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' L8 j# V" Q5 L% u1 u8 j
鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
) [+ e j1 R) J3 n- E$ S公仔箱論壇
- [5 n' G) U: ^5 j( S" C: y, [4 otvb now,tvbnow,bttvb這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。, g2 A$ I0 g5 @7 g5 n% A
7 G' M/ X. L8 H9 X; B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 {6 f, A @6 D5 g
住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
! Y1 ?& o2 N8 r3 S7 r6 Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:30am-10:30pm 公仔箱論壇( b' m) j9 I8 t$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* P5 V2 a5 r$ P/ ~
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜8 X( I! g5 ^7 ]0 ]; @
 $ Z3 U) y# |: i8 d+ E0 | J
■麪底及每款餸一律$7。- F0 n* y c# e
7 J. _, E' N P( l2 z
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
8 y6 g* l) P, v7 E" F6 W
2 j% M4 F- \! M0 n; N
! Q- ^& L4 s. v& v1 ^+ Y7 t2 k5.39.217.77:8898新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)公仔箱論壇# z) q H) C% f. P& l( `3 R
% A; p% m, G* r& u湯濃清香雲吞麪! i# A9 N8 s" _$ d6 D0 ~
 5.39.217.77:88981 x6 \% x% s2 `; }% E( i. W
■鮮蝦雲吞麪 $28, z- k0 @+ ~7 ~/ A
7 U& w5 I% C1 R: ^. u, L3 L7 V) F於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
/ ^3 v( { y. e4 Q) A" j. I' m5.39.217.77:88985 a* h5 G3 a. y' S
0 Z2 y( ?) w2 q2 l v. S池記 (銅鑼灣波斯富街)
3 w0 e( ~: p, t( u) o8 U/ A9 v公仔箱論壇
) \" z& l9 j- V+ p- D/ x公仔箱論壇牛油味勁濃曲奇
. b* w# [: M1 s) mtvb now,tvbnow,bttvb
8 l/ g |' p+ L; L; o* Y■貝殼花曲奇$18! Q* A5 ~% v* Z. @* C
3 ? Z$ b/ [ }2 i任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
1 I: l4 x! ]! N# j# e' g" u公仔箱論壇公仔箱論壇8 U. L/ W0 s; G7 M! g" v: e
( V$ N& c( A: G( G& y* F公仔箱論壇皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb- z& S2 g, a9 t; e( ~- l
' D$ I" P7 o' g# G! d% ]tvb now,tvbnow,bttvb飯後 tea一 tea
# K( v$ R* x# S& _8 N' Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 f) `. c4 l) E
■香蕉酥皮班戟$35
7 k! H' f+ t5 X" O4 J; a
2 Z3 z1 A; t. L( ?, T; E& j( T阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」公仔箱論壇) X2 x' E% O0 [
* C; N( p+ h7 v% ^, W: @. K! G 公仔箱論壇1 s8 S9 i5 g4 S+ G8 v
發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
1 ]- h' W* a& c( J公仔箱論壇( [, N4 q* g# G6 q
漏汁腿蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 y: b2 b! r4 |; V# G- d3 A
) v. s/ k& E! V- G9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■腿蛋包$10
# d0 j4 F3 o! `% R, Q5 G, r& }" a7 \tvb now,tvbnow,bttvb* C5 v' J7 t. Y# G
任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
9 q. T# P% p, z' X( n
0 s* i; @ A% X4 A
! m. X" r5 N3 c D9 G- M公仔箱論壇禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)) [6 T0 Z( ]4 D
9 }0 ?4 `+ K4 S- x. K( y7 F超香春卷走芫荽
$ ~$ L5 [6 y; C, U2 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* c# r! m" f6 O( a* J
■春卷魚丸米粉$17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' [ l a* Z7 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 c; S% h7 E- p) E/ `
附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 5.39.217.77:8898# m$ }7 g2 }2 f: @
1 `! y' l* r2 u' ~0 B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! R, A, E Q" b7 S2 T
南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
! O, d& Z; T* s! B7 c0 Z5.39.217.77:8898 T, ~+ p% O* Y2 u+ o
# V ~. j. w4 W2 a/ O; z
; C9 r8 P) C7 p4 k9 ~
7 l8 T7 H& }; ~+ a% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ^' V* T5 @: n; _
7 {1 y* l) N) J) v- a5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ y, v# Z' P y' }. ?
+ [& M, ? d! t. p t0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e# ]3 F( u `$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
- z4 w7 h8 e: e+ v0 }; h公仔箱論壇公仔箱論壇, k; U1 e) R1 L ^9 {5 r7 j4 [2 N
' ?: A9 G Z& r公仔箱論壇$ Q! n6 @' B3 t" G8 i. z7 h
- h+ D: [/ Z* z! ~' S5 P9 W公仔箱論壇
3 V+ }% e7 K' o8 G7 C公仔箱論壇 7 `9 B" ?% q+ z n6 K5 Q4 B
公仔箱論壇5 K& _! [- {: D, @ i2 ~
 , B% n" z& m! A+ t8 D$ v
9 T F8 m/ S' e# Q) x1 R
3 O1 N- U2 u) o
9 B7 c m1 P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-2 05:57 AM
| 