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9 F8 I r: \" c5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 m4 r( @) D( C; |8 o+ t
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克tvb now,tvbnow,bttvb! \) T& m* z- L4 \6 C9 L5 ^
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調味料
1 j j/ A9 K9 d1 t1 e3 {& Y% G, A; ^ ?. _4 y5.39.217.77:8898木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙6 L7 P; T3 X& E
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芡汁料, ^- J! a- n7 q2 X
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
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- B, L3 m/ o7 W( r8 J$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `8 o0 }3 a$ j0 h- d! S% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
- R, [$ I$ P# X, ktvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
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/ [% o* i/ M5 w: k+ e' z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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" D- u& h# j0 |$ a6 F* X$ H% |tvb now,tvbnow,bttvb3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# w% B8 L# w* y: ?8 y/ o8 D$ K. ]
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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' ]% H! l, ~* \- Z- Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! N4 G$ x J( K9 S
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& B$ E! f- {% x5 S" L b1 P
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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