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# ~- k9 F/ U- E" s, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量公仔箱論壇, h6 z) \3 u5 ?, g
) _% u, v: F6 o7 p! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。* i) H" h0 J7 d7 U) z; |3 m
/ Z$ X) A! n! U) ~3 L+ v2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。公仔箱論壇& ^/ _" n0 Y+ O3 X& |! y5 t0 `$ F" Z
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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+ q: j+ G1 v2 a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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