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+ X, O+ A* e& V+ ]7 B0 c+ {公仔箱論壇材料
, E* A% J! U/ l, ~tvb now,tvbnow,bttvb中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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5 r( g5 F* m$ E9 N, Z3 u) _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: r, u, F# v/ f7 D* {
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。公仔箱論壇9 T' e. n; u8 B) Z$ a$ t3 n1 u
) W0 P& A/ u+ Z' }2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 \ v- U' `& C& ]6 m
% d; ]8 O; e& c. x* o! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
! J3 U+ b' ]. E6 y8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J4 }; g5 i1 j2 i4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。' D- I% {5 G8 J T0 x, w
1 M& {% h' ^$ r) {5 t* ]8 }9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ W* m+ x- W( f Y) H% t& f; x
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。0 B! N2 a2 l" P. k
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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