 5.39.217.77:8898& U, k9 C; a- A, v- P8 v* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. T4 t* ]% [
材料tvb now,tvbnow,bttvb: \1 Z2 O, U3 H" W2 f0 b
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量" w4 n* _2 D3 f( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' h" x+ M2 a2 J
公仔箱論壇( l( K" i: Y. }6 ^' p; j
做法
+ H- o) Y0 D, T- b1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。5.39.217.77:88980 I: ^/ \, c% f. |0 ]9 N! U
) B! Q% u$ H* \8 X: ~$ R3 A2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( k5 x. `- R0 g! U
8 v8 v3 L8 R% e
3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。公仔箱論壇" f' Q, C# n% I- e
5.39.217.77:8898& V( k. x/ s& O' E
4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
# n% X- R0 C& A) p公仔箱論壇
5 ` y n# V$ n( r( R公仔箱論壇 公仔箱論壇. H" q" _7 n) O u) p8 o
$ O& H! D3 i$ b. s' o% ~/ a
" I; J$ v0 K E1 y放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
/ L* F2 i a8 t9 V. L# S5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-3-25 05:55 AM
| 