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4 M4 m2 K3 S6 l/ G- O0 G% e5.39.217.77:8898材料
# d5 J5 f: F! a: {0 H' p& F5.39.217.77:8898軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
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1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。4 m8 A' C9 ~( \& ~6 S
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2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。0 y2 D' v4 Q& c
5 E3 z6 [+ h o# Z7 @3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! V4 K, A; h: d/ [
8 R$ l; S9 M) |tvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。5.39.217.77:8898' |6 A1 k; Y2 Z3 v- ~9 D( Q
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; r1 y7 n( E4 R3 z, E用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。5.39.217.77:8898& N% n# x1 P4 f! d* g
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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