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. ~) {+ X6 }& h公仔箱論壇材料( j2 m8 S9 l8 b/ A; L) t0 d5 F
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙9 b5 t W2 N0 [6 x- D O0 v
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調味料
; t2 W5 Z' w) h昆布木魚汁/青芥辣各少許
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做法
. b7 D' w( Y; g# vtvb now,tvbnow,bttvb1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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6 K' a" X0 A8 l* s3 `8 u9 ?' q2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。公仔箱論壇+ j, V. v3 k% ?8 e
" p" @" z1 K+ i/ _; ?+ e) Ztvb now,tvbnow,bttvb3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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