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材料5 a1 l7 E! r. y% P) G
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量5.39.217.77:8898/ |! {7 I$ ]( t7 w) S; G" r3 ~" M
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9 R% o, I- z" y6 f7 R% B5.39.217.77:8898做法
6 W- e- Q% B$ j) S4 @7 H2 A7 t$ @% X5.39.217.77:88981.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁,放上乾番茄粒,再放上蠔,然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。5 `/ `; m. X, {+ U( K, Q: F4 f, B
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2.鮮冬菇切粒後,落鑊加橄欖油炒香。公仔箱論壇. V& l% R) l. `0 V
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3.茄子切粒,落鑊加橄欖油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! H, n9 y2 i, F1 |; d: P, o
) x. P5 P6 {3 L! C( s5.39.217.77:88984.將焗好的鵝肝放上碟,將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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; P) V* G, a- t- ^/ Y# F5.將冬菇及茄子上碟,然後放上蠔,淋上醬汁,再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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