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[中式食譜] 黑白木耳炒豬肉

       
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( Z9 i9 d* M( f9 b+ M3 _) E公仔箱論壇材料
0 }  r! Z1 }$ Y; @; a1 p! [3 o1 y, g1 A5.39.217.77:8898白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒(剁茸)、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
* I/ \! P9 Y+ Q3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. _5 a* l9 N2 C( v- z
調味料
* `! C  ^; d: S6 `公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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5.39.217.77:88988 F$ {2 p/ S# c$ B. d: n) A
做法
8 a4 E: m9 {1 e$ R/ @! W1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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# U- C' f8 j, R" Z0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。# K8 a% r# U4 d' L( d* O) k5 P
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油,放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟,然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油,放入薑片、葱段及蒜茸爆香,再放入黑木耳及白木耳炒至軟身,撒鹽調味,最後將脢頭肉回鑊,炒至熟即可上碟。公仔箱論壇6 R" Z$ B5 M3 O& G# ]3 H* D
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