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材料 8 E2 O/ Z1 a9 K# l1 P" h# X+ A3 A
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
1 @8 e, ]" U0 Q! L; r7 H5 M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許$ K2 Y0 X' Q5 `6 J
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$ K0 S7 _- d9 f) `% a& s做法
( f% N: h2 ?0 C% B2 C5.39.217.77:88981.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。1 v* v: Q3 U, o$ _9 a* z, q% c
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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