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' E; f; T p% N' D& d* z材料
+ W/ p* q' J+ \白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ Z, q* ^$ ~ ~, z
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調味料
6 Y5 f; [: l/ @公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法/ r7 n4 x& O8 s2 X( l# D( Y: C
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。1 _5 x; V' Q6 H& {! n* Y/ `% V* ]
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' _* G. o: t9 ~' e) s* y4 j
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。公仔箱論壇8 O6 q5 x6 B1 F
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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